Zac
2011
IGT Toscana Rosso
Zac Sangiovese in purezza proveniente dal vigneto Gugliaie (2,5 ha) e dedicato ad Anna Corsini, sorella del Principe Tommaso Corsini, rappresenta la nuova sfida dell’azienda. La prima annata prodotta è stata la 2008 (1.800 bottiglie). Questo è un Sangiovese dallo spiccato carattere chiantigiano, deciso ed elegante al tempo stesso, proprio come ZAC, come Anna Corsini veniva affettuosamente chiamata dai suoi nipoti e pronipoti.
Note di degustazione e abbinamenti:
Colore rosso rubino con riflessi granata.
Naso complesso e molto articolato, meno immediato ma dalla gamma di profumi articolata: fiori secchi, frutta, toni speziati di tabacco, note minerali come la grafite, cuoio e polvere da sparo.
In bocca è suadente sin dall’ingresso, ricco e profondo. Il vino ha un carattere tannico ben integrato e vibrante. La mineralità aggiunge un tocco di eleganza ad un sangiovese di grande finezza. Vino decisamente equilibrato in ascesa evolutiva e di grande longevità.
Tenuta:
Villa le Corti
Riconoscimenti:
2008: 94 pts Falstaff; 93 pts James Suckling
2009: 93 pts James Suckling
2010: 95 pts James Suckling
2011: 94 pts James Suckling
Vinificazione:
In vasche di acciaio a una temperatura di 28°C per un periodo di 16 giorni.
Numero bottiglie prodotte:
4 000
Affinamento:
18 mesi in botti di rovere francese e 8 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:
16%